木须肉

作者： 新八号

盖饭的绝配

用料

• 黄瓜 1根
• 猪肉 100克
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

木须肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放入食用油、酱油、料酒、十三香粉煨制

步骤 2

煨肉的同时，将黄瓜切成菱形片

步骤 3

调制欠汁：淀粉、耗油、盐，加水搅拌均匀

步骤 4

炒鸡蛋，熟后用炒勺切成碎块，注意油温不宜过高

步骤 5

锅中起油，爆香葱花，滑炒肉片

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步骤 6

步骤 6

放入黄瓜片，翻炒至断生

步骤 7

加入鸡蛋，翻炒均匀

步骤 8

倒入欠汁，翻炒均匀，即可关火出锅

菜谱创建时间：2020-09-06 14:36:25