蒜苔杏鲍菇肉臊子

作者： 如梦如诗

蒜苔是夏日的蔬菜，蒜苔还有“蔬菜青霉素”的美称。做一盆蒜苔杏鲍菇肉臊子，吃面吃米两相宜。

用料

• 肉 100克
• 杏鲍菇 1个
• 蒜苔 200克
• 干辣椒 1个
• 生姜 适量
• 葱 1根
• 青椒 1个
• 熏豆干 1块
• 盐 4克
• 花椒粉 5克
• 鸡精 1小勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺

蒜苔杏鲍菇肉臊子的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丁，肉切碎，干辣椒切碎，把它们放在一起，放盐、生抽、黄豆酱搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 2

准备其他食材。热锅冷油把腌好的肉料炒熟。起出裝盆。

步骤 3

热锅冷油，把葱姜炒出香味，再倒入青椒块、蒜苔碎，熏干碎翻炒片刻。

步骤 4

倒入肉料

步骤 5

搅拌均匀，根据自己的口味添加调料，即可出锅。

步骤 6

作品展示。

菜谱创建时间：2020-09-06 14:33:08