川味麻辣粉蒸牛肉

作者： 贪吃的白羊座

川菜粉蒸肉一直很受欢迎😊，但是配方其实非常简单

用料

• 牛肉 200克
• 大米 40克
• 白糖 1勺
• 姜末 少许
• 蒜 4瓣
• 食用油或者藤椒油 2勺
• 干花椒 5克
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 干辣椒 10个
• 料酒 1勺

川味麻辣粉蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，泡出血水后倒出

步骤 2

放生抽，盐，花姜蒜沫腌制20分钟

步骤 3

40克大米加入花椒，干辣椒用研磨机打成粉状，越细越好

步骤 4

放进装有牛肉的碗中，把料酒，白糖，油一起放入碗中

步骤 5

带上一次性手套抓匀

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步骤 6

步骤 6

红薯切块

步骤 7

放上腌制好的牛肉

步骤 8

放上蒸锅，蒸40分钟

步骤 9

如图均匀将牛肉放在红薯上

步骤 10

撒上葱花，用筷子戳一下，红薯绵软可以出锅

步骤 11

红薯软糯，牛肉麻辣，粉蒸牛肉

步骤 12

有孩子的家庭可以只放简单调料就可以了，篜的再软烂一些。简单新鲜就很好吃了

菜谱创建时间：2020-09-06 13:38:35