润喉青橄榄螺仔汤

作者： 张winwin

家里有种果子，叫青橄榄，以前只知道是做成咸菜吃，来湛江后，老一辈说可以煮汤，收敛润喉，有一次喉咙痛试了一下，果然有效!重点是，汤还很鲜甜!煮海鱼汤也可以!

用料

• 青橄榄 4颗
• 花甲螺 1斤
• 猪瘦肉 3两
• 盐 少许
• 鲁花牌花生油 少许克

润喉青橄榄螺仔汤的做法步骤

步骤 1

肉切小块，丢进冷水里煮

步骤 2

螺泡半个钟清洗三遍，等待

步骤 3

这就是青橄榄啦，市场见到每次都会买这丢冷冻备用，可以保存很久!拿出水冲洗一下

步骤 4

每个拿刀子划几刀，如上，然后丢进汤里一起滚

步骤 5

水开了撇去浮沫，滚二十分钟

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步骤 6

步骤 6

螺仔丢进去，大火煮

步骤 7

螺打开后一两分钟就可以关火啦

步骤 8

乘碗，螺的鲜味加上青橄榄的青柑味，一绝!喝完还可以润喉哦

菜谱创建时间：2020-09-06 12:04:05