1⃣️准备好蛋清和蛋黄
2⃣️把蛋清打均匀,并分三次加入糖。
3⃣️在蛋黄里面加入牛奶,并打扮均匀。
4⃣️在刚刚搅拌均匀的蛋黄里,倒入面粉。
5⃣️在蛋黄里加入3分之一的蛋白,搅拌均匀,之后把其他的蛋白加入进去,搅拌均匀。(千万不要打圈搅拌,会影响口感的)
6⃣️把蛋糕糊放入电饭锅里(不要放太多,放入电饭锅的一半就行了)按煮饭键,一般只要煮40分钟就OK了。
把煮好的蛋糕倒扣出来,散散热气。 最好是刚刚回缩的,如果是已经回缩的,就证明煮的太久,如果还没回说就证明时间还不够。