清爽脆口凉拌紫甘蓝

作者： 心峥

超级简单下酒小菜😄，用料少的快手菜，脆口的很😄

用料

• 紫甘蓝 半棵（去芯600克）
• 盐巴 20克（腌制紫甘蓝）
• 香醋 25克
• 香油 20克

清爽脆口凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

半个紫甘蓝去芯切丝，洗净，晾干水分

步骤 2

放入大点的盆中，搁入20克盐巴，用手抓匀捏软，放置20分钟

步骤 3

把腌制出来的水分全部挤出来，尽量挤干水分（等下拌匀后才会脆脆的口感）

步骤 4

加入香醋，香油拌匀即可

步骤 5

装一小份搁几颗白芝麻点缀下😄（自己吃也可不加白芝麻哦）夏季的话放冰箱冷藏10分钟味道更好～

菜谱创建时间：2020-09-06 09:47:25