芝士淋面戚风蛋糕6寸

作者： 喵呜vicky

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 55克
• 玉米油 35克
• 柠檬汁 适量
• 糖 50克
• 芝士酱配料
• 黄油 25克
• 白砂糖 15克
• 芝士 2片
• 淡奶油 35克

芝士淋面戚风蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

准备材料图

步骤 2

牛奶，三个蛋黄，玉米油混合搅拌均匀，过筛放低筋粉搅拌均匀。

步骤 3

搅拌至如图。

步骤 4

处理蛋清。加糖加几滴柠檬汁打发。

步骤 5

打发至小尖角。

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步骤 6

步骤 6

倒入之前搅拌好的蛋黄液。搅拌均匀，动作要不紧不慢，掌握手速。将搅拌好的蛋糕糊倒入模具，我用的是六寸。震几下消气泡，放入烤箱150°45分钟。

步骤 7

芝士酱制作：将黄油，淡奶油，白砂糖，芝士片小火搅拌均匀。

步骤 8

将调好的芝士酱淋在蛋糕表面。可撒杏仁片，我没有准备，只能撒点麦片啦，这个可以按个人喜好放。

步骤 9

放入烤箱200°大概8分钟左右。

步骤 10

搭配一杯冷萃咖啡，真的很赞！

菜谱创建时间：2020-09-06 09:35:04