鸡胸肉顺筋切成粗条,放入主锅,加葱、花椒、八角、料酒,600克水,煮蛋模式全蛋19分钟。
煮好后的鸡胸肉,捞出配料,用厨房纸控干水分,放入主锅20秒/反转速度4,打成丝状。
放入生抽、老抽、白糖、玉米油,40分钟/V档/反转小勺,全程取下量杯盖,中途分别按两次暂停,用筷子把刀头下面卡住的肉丝翻出来,最后10秒放入海苔、熟芝麻。
海苔肉松出锅啦!做饭团,肉松小贝,蛋黄酥,月饼都很不错哦!