清蒸银鳕鱼

作者： V南方姑娘

鳕鱼采用清蒸的做法，最大程度上保留了鳕鱼的营养，口味较为清淡，做法简单快捷。鲜嫩味美的鱼肉，特别适合小孩子或者老人食用。

用料

• 鳕鱼 1块
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 油 1勺
• 丝瓜 1根
• 胡萝卜 小半根

清蒸银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的鳕鱼块，放置一旁自然解冻，然后用清水洗净下。

步骤 2

洗干净的鳕鱼抹上适量的盐，用姜片腌制几分钟。

步骤 3

丝瓜刨去外皮，切成片，整齐摆放到干净的盘子里。

步骤 4

腌制好的鳕鱼放在中间。

步骤 5

胡萝卜切丝放在上层。

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步骤 6

步骤 6

淋上一勺蒸鱼豉油。

步骤 7

蒸锅中放入清水，等水烧开时，把鱼放进去。盖上锅盖大火蒸7分钟左右。

步骤 8

鱼肉蒸熟后，撒上葱花，放入几滴香油提香，一道原汁原味的清蒸鳕鱼便可开吃啦。

步骤 9

蒸好的鳕鱼，肉质鲜嫩，汤汁浸泡到的丝瓜，显得更加的香甜可口，有肉有菜，搭配起来更营养！

菜谱创建时间：2020-09-05 21:31:09