黄油室温软化。
将核桃仁和花生仁烤熟（180度7分钟），核桃仁碾成粉末状，花生仁碾成花生碎（稍微碾下就行，不要太碎）。
将软化好的黄油和细砂糖一起用电动打蛋器打至膨松状，分次加入打散的鸡蛋，充分搅拌。
倒入核桃碎，搅拌均匀。筛入低筋粉和泡打粉，拌成团。
将面团分成28个16克的小球球，挨个沾点蛋液后再沾上花生碎。一个个摆入烤盘，稍微隔开点摆，因为烤后会膨胀变大。
烤箱预热180°后烤17分钟。