黄瓜洗净去头尾
加盐杀下水，我加多了。
找个滤网装一下
放洗菜盆里，带上下层那种可分离的那种。
找重物压，榨死他。
成了
黄瓜切片，厚度硬币大小。啥黄瓜不重要，土黄瓜也行。 加盐拌一拌腌制半小时出水🐶 找个过滤袋装进去 用洗菜盆把装好的过滤袋扔上面，找点重物压个五小时，中间倒一次水。 好了像笋干一样保存，想吃提前泡发。 PS:按理说应该晾晒最佳，但现在已经入秋了，没有太阳，只好这样搞。 我是外卖吃到非常脆，适合凉拌，问老板咋做的不搭理我只好自己网上搜一搜摸索着做。