超嫩滑又好吃的蛋挞液配方

作者： shirley_07

烤箱版或者面包机都可以烤哦(*ˊૢᵕˋૢ*)

用料

• 蛋挞皮 10个
• 牛奶 90克
• 糖 35克（或糖15g➕炼乳20g）
• 淡奶油 100克
• 蛋黄 2个

超嫩滑又好吃的蛋挞液配方的做法步骤

步骤 1

准备好食材，还有现成的蛋挞皮…忘记拍上去咯(๑•́ωก̀๑)

步骤 2

淡奶油加入牛奶中，加热

步骤 3

然后把白砂糖中加入牛奶、淡奶油边加热边搅拌

步骤 4

把白砂糖搅拌均匀

步骤 5

把蛋黄加入白糖牛奶淡奶油中

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

烤箱预热好之后，将倒好蛋挞液的蛋挞皮八分满，放入烤箱中下层！！！上下管180℃，烤20分钟。

步骤 8

考的时候蛋挞会涨很高，鼓鼓的。

步骤 9

烤蛋挞的时候人不要走开，观察待蛋挞表面焦糖斑明显时再出炉！！

步骤 10

超嫩的蛋挞出炉咯

步骤 11

烤个焦糖布丁呗(・ω< )★ 130℃烤箱烤30分钟，（注意：烤得时候烤盘内倒入一点热水）

步骤 12

冷却之后，放入冰箱冷藏2小时，再取出撒一下白糖在布丁表面，℃再烤

步骤 13

放入白糖再烤

步骤 14

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步骤 15

蛋挞放入烤箱,蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满。面包机设置单独烘烤30分钟即可

步骤 16

酥到掉渣的蛋挞做好啦😋 吃起来超嫩滑哦(´-ω-`)

步骤 17

我烤了16个，配方是：淡奶油160g、牛奶145g、糖55g、蛋黄3个、蛋挞皮16个

菜谱创建时间：2020-09-05 17:07:18