炸猪排

作者： 春姐厨房

猪肉中最喜欢吃排骨，小排可以红烧或糖醋，但大排红烧的话总感觉太老了，逛超市发现一包炸猪排调料，果断买回家试做，哈哈哈，第一次做就得到全家的点赞，真是太方便和好吃了

用料

• 猪排 4块
• 炸猪排调料 1包

炸猪排的做法步骤

步骤 1

大排洗干净后用刀背拍松，拍十字纹，就是先竖着拍一条一体，然后再横着拍，两面同样操作，这样炸出来的大排就不会老得啃不动

步骤 2

把炸猪排调料倒入盆里中

步骤 3

两面都沾上调料后放一边备用

步骤 4

平底锅中倒入油加热，油热后转小火，放入大排，过30秒后翻面，重复几次，两面都金黄并且骨头边没有血水出来就说明熟了，可以装盘啦

步骤 5

特别注意，一定要把肉拍松，要不然煎出来会老得咬不动

菜谱创建时间：2020-09-05 15:44:08