白露时节养阴补虚，来碗灵芝石斛土鸡汤

作者： 厨房奶粑

“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。 　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

用料

• 灵芝 20克
• 新会陈皮 1片
• 石斛 20克
• 黄豆 30克
• 土鸡 半只
• 盐 适宜

白露时节养阴补虚，来碗灵芝石斛土鸡汤的做法步骤

步骤 1

做法 1、灵芝切条状，与石斛、陈皮、黄豆洗干净备用。 2、土鸡洗干净，焯水备用。 3、将以上备料加冷水，大火烧开，小火煲1.5小时，去浮油，加盐即食。

步骤 2

灵芝功效性味甘平，补气安神、止咳平喘、养肝降脂

步骤 3

石斛有"人间仙草"之称，养胃生津、滋阴清热。

步骤 4

陈皮健脾理气；黄豆健脾利湿；土鸡补虚；此汤有健脾养胃、清热生津的功效，适于阴伤津亏，口干咽干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，长期熬夜，手足心热等肺肝胃肾阴虚人群。 炎炎夏日，大汗伤阴，入秋后可适当饮用此汤，气虚明显，可加五指毛桃或太子参。

菜谱创建时间：2020-09-05 13:06:14