椰蓉青瓜清凉糕

作者： 百牙的幸福厨房

前两天一个朋友说做了一壶青瓜柠檬汁，我说什么青瓜，朋友说就是绿皮黄瓜呀，然后我们哈哈哈大笑，那么，我这个清凉糕自然就叫做青瓜清凉糕😆

用料

• 绿皮黄瓜 1根
• 清水 150克
• 细砂糖 40克
• 白凉粉 30克
• 椰蓉 适量
• 清水 300克

椰蓉青瓜清凉糕的做法步骤

步骤 1

主锅安装十字刀头，加入清水150克，切小段的黄瓜，去皮（我这里没有去皮，发现留皮颜色会更绿，但是会有一股很浓的皮的味道）

步骤 2

烹饪师，2分钟/速度18

步骤 3

把汁水用滤网过滤，其实是没有什么渣，但是一定要过滤出清澈的汁水才好吃

步骤 4

过滤好的黄瓜汁撇去浮末，这样就很清爽

步骤 5

主锅加入清水300克，凉粉，细砂糖，烹饪师4分钟/1A/120度煮开，煮沸腾

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步骤 6

步骤 6

加入过滤好的青瓜汁

步骤 7

煮开即可

步骤 8

倒入模具

步骤 9

放凉，自然就凝固了

步骤 10

切块

步骤 11

装盘撒上椰蓉更美味

菜谱创建时间：2020-09-04 23:04:13