鸡蛋打入敞口盆，一次性倒入5滴白醋，电动打蛋器打发。
分三次加入白砂糖，打发蛋液至硬性发泡（提起打蛋器可直立最好）
筛入低筋面粉，用平铲翻拌均匀，呈粘稠糊状，倒入容器（不超过2/3容器容量）
烤箱170度预热2分钟，上下火150度烤20分钟左右，出锅晾凉保存。