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超好吃的热狗肠面包

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当热狗肠遇上面包🍞,真的是绝配!所以它们在一起了。这是一款超有内涵的面包,细腻蓬松又柔软,每咬上一口都会让你超满足!

用料

超好吃的热狗肠面包的做法步骤

步骤 1

把牛奶、鸡蛋液,高筋面粉、食盐、细砂糖、酵母,倒入面包机桶内,开启揉面模式。

步骤 2

揉至15分钟后,拉开呈现锯齿状,加入黄油;继续揉面,直到揉出手套膜为止。

步骤 3

盖上保鲜膜发酵至 2 倍大。

步骤 4

发酵好的面团,用手粘上面粉轻轻戳个小洞,不回缩不回弹,说明面团发酵好了。

步骤 5

把面团取出来转移到砧板上,轻轻拍打排气,然后平均分成 6 等份。

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步骤 6
步骤 6

搓圆,盖上保鲜膜静置 15 分钟。

步骤 7

静置好的面团,用擀面杖擀成椭圆形。

步骤 8

然后反过来,光滑的一面朝下,整理成长方形。

步骤 9

用热狗肠做一下比较,宽度跟热狗肠差不多就行。

步骤 10

在一端用刀切开。

步骤 11

然后从上而下卷起来,动作稍微轻点,避免变形,收口部分稍微拉长一点。

步骤 12

收口要捏紧,卷成这个样子。

步骤 13

全部卷好后,放入烤盘中,然后放进烤箱里面,底部放一碗热水,开启发酵功能,再次发酵至 2 倍大。

步骤 14

发酵好的面团,刷上全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱, 上火180度,下火160度,烤15分钟。

步骤 15

出炉!哇!太香了。

步骤 16

哇!好有食欲呀!

步骤 17

好好看!

步骤 18

咬上一口超满足!

超好吃的热狗肠面包的小贴士

每个烤箱的性能不同,温度请自行调整。本人纯属友情分享,也方便自己查看!

菜谱创建时间:2020-09-04 22:19:49
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