红枣红糖馒头，奶香甜滋滋，简单

作者： 小郭哒哒哒

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 红糖 4勺
• 红枣 20颗
• 奶粉 4勺

红枣红糖馒头，奶香甜滋滋，简单的做法步骤

步骤 1

1000克面粉中加入10克酵母，4勺奶粉用筷子拌匀（家里没有奶粉的，可以和面时加入一袋牛奶）

步骤 2

把拌好的面粉加水和成面团

步骤 3

面盆盖上锅盖发酵，使面粉醒发（我习惯拿塑料袋绑住面盆，更密封，醒发的速度更快一些）

步骤 4

利用发酵的时间，把红枣洗净控水，用剪刀把枣胡剔除，在案板上把红枣切成丁装碗备用

步骤 5

面粉醒发至原来的两倍大，用手扒开面团内全是蜂窝状，就可以了

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步骤 6

步骤 6

把面团揉匀后，把面团擀成个大面饼

步骤 7

把红枣均匀铺在面饼上，再撒上红糖

步骤 8

把面饼两面对折

步骤 9

再对折，把边缘和两头开口处，用手捏住，然后滚成圆圆的长条状

步骤 10

用刀切开，切的大小均匀即可，大小根据自己需求而定

步骤 11

放入蒸屉内，盖上锅盖二次醒发10分钟后再开火

步骤 12

开大火蒸15分钟后关火

步骤 13

关火后，过5分钟后再掀开锅盖，出锅啦

步骤 14

枣香浓浓又甜滋滋的奶香枣馒头就做好了！

步骤 15

每一层都是红枣，还有甜滋滋的红糖，一口气吃了两个😄

菜谱创建时间：2020-09-04 13:52:27