自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）

作者： 锅锅碗碗

用料

• 红豆 600克
• 玉米油 200克
• 白砂糖 200克
• 水怡（玉米糖浆） 130克

自制低糖红豆馅（红豆沙）（蛋黄酥/月饼）的做法步骤

步骤 1

红豆熬好后晾冷，加水放入破壁机里打碎

步骤 2

全程中小火分批次加入玉米油红豆沙

步骤 3

加入白砂糖和水怡

步骤 4

一直搅拌至水份慢慢蒸发变粘稠

步骤 5

炒至不会粘锅粘铲子的状态～红豆沙你要炒过干蛋黄酥口感不好

步骤 6

像不像巧克力～～

步骤 7

很容易就成型

步骤 8

放入密实袋冷冻保存，可以保存一个月！

步骤 9

冷冻后第二天拿出来的使用状态，不粘好成型！

菜谱创建时间：2020-09-04 13:21:17