基础白吐司面包

作者： 大芳来了

用料

• 高筋面粉 540克
• 水 280克
• 细砂糖 60克
• 黄油 75克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 8克
• 盐 6克

基础白吐司面包的做法步骤

步骤 1

发面蜂窝状，用手戳个洞不回缩

步骤 2

分三份面剂，擀开排气整形

步骤 3

卷起来，静置5分钟

步骤 4

再擀开，卷起来，一切两半

步骤 5

放吐司模里，这是1200克的模子，正好六块，二发后，表面刷蛋液

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步骤 6

步骤 6

烤箱中下层200度°，45分钟，这个数根据自己烤箱上下浮动啊

步骤 7

出模，晾凉，拉丝绵软有嚼头

步骤 8

看这组织均匀细密，闻闻这味道，不似面包店的浓郁香味，不如面包店的甜，但是！绝对比面包店的健康好吃！！！早上或烤两片抹花生酱黄油果酱什么的或做法式吐司片或作三明治或作简易小披萨……

菜谱创建时间：2020-09-04 11:06:49