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清明果青团子

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作者: 小安茜
舌尖上的美味——清明果

用料

清明果青团子的做法步骤

步骤 1

这个就是鼠曲草,也可做清明果,跟下图艾叶二选一

步骤 2

散步,发现河边有野生艾叶,赶紧拿着手电采摘

步骤 3

这就是我们打着手电摘回来的艾草

步骤 4

把艾叶清洗干净,锅里水烧开,放下艾叶,煮烂,煮的时候可以倒掉小苏打进去,保持艾叶颜色更绿,放入破壁机加水打成汁

步骤 5

糯米粉,粘米粉,(没有的话用早米也可以)各一半,这个比例没规定,如果不喜欢吃糯的,可以少放点糯米粉,早米粉多放,分次倒入刚才榨好的艾叶汁,建议分次,以免一次性倒太多,太稀了,跟和面粉一样,和成团

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步骤 6
步骤 6

萝卜香菇馅,用肥肉熬油炒,很香

步骤 7

笋丝雪菜也同样用肥肉熬油炒

步骤 8

豆腐干红萝卜丝馅,馅可以根据自己喜好,炒好,冷却,记得炒好放冷后再包,以免破皮

步骤 9

形状可以按自己意思来包

步骤 10

我做的是圆形的。做好的成品等待上锅

步骤 11

蒸十分钟左右出锅

步骤 12

迫不及待的咬一口,哇,好味美

菜谱创建时间:2020-09-04 08:43:38
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