蛋黄、牛奶和玉米淀粉拌匀后小火加热持续搅拌成蛋奶糊，盛入另一干净容器用保鲜膜贴面覆盖放凉。酸奶油打发至稍硬挺，倒入蛋奶糊用刮刀翻拌均匀后再拌入自制的草莓蓝莓酱和柠檬汁拌匀放入冰箱冷藏。每隔两小时取出用打蛋器搅打一下，两次之后密封冷藏，吃之前提前十五分钟取出室温软化一下比较好挖球。