咸鸡蛋

作者： 苗大姐

夏天的时候腌了点咸鸡蛋，老公和他的同事们都很喜欢吃，强烈要求在腌点，必须安排，哈哈

用料

• 高度白酒 150克
• 鸡蛋 12斤
• 花椒 一把
• 香叶 6片
• 八角 8个
• 大粒盐 2斤

咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净晾干表面的水

步骤 2

把八角，花椒，香叶，盐放入锅里熬开，在煮五分钟晾至常温（不烫手即可）

步骤 3

碗里倒入白酒，把晾干的鸡蛋放入白酒里滚一下在放入容器

步骤 4

依次摆满

步骤 5

把晾至常温的盐水倒入容器，在倒入少量白酒

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步骤 6

步骤 6

放到温暖的地方腌制一个月就可以吃了

菜谱创建时间：2020-09-03 12:06:01