切片，稍微厚一点。
切好的片加料酒生抽姜片腌制10分钟左右。
粘红薯粉用擀面杖敲打成薄片，越薄越好。
配菜。
油温八成热先下姜蒜爆香，之后下辣椒香菇翻炒。
翻炒片刻后加入适量清水，加2勺辣椒油。不喜欢吃辣的可以不加。加5勺陈醋2勺白醋，我的勺子🥄不大也不小😂你们做的话根据自己喜欢的酸度适量吧。
煮沸后下肉片。
肉片下锅后煮七八分钟左右即可，我敲打的比较薄了。七八分钟后加入洗干净的青菜，香菜碎，葱花，再煮两分钟左右即可出锅。
酸酸的，超级开胃。