南瓜蛋糕（自用记录）

作者： 谢金琳

最近一直看老外的美食节目，感觉做一些蛋糕好简单，直接一样一样丢进搅碎机里，直接上模具，然后烘烤就行😁 忍不住也下手试试看。。。配方是瞎琢磨的，整个过程很忐忑，就怕翻车。。哈哈，做烘焙，我还是菜鸟中的菜鸟，没想到也拥有自己的原创配方了。。 做的量少，打算给娃当零食的。（主要也是怕翻车✌） 嗯，后期再琢磨琢磨，热量实在太高了😪😪😪 我用的小熊做辅食的那个小的绞肉机

用料

• 生南瓜 100克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 40克
• 泡打粉 1克
• 细砂糖 30克
• 黄油 50克
• 炼奶 25克
• 干果（我用的炒熟的核桃仁和碧根果仁） 50克

南瓜蛋糕（自用记录）的做法步骤

步骤 1

1.把干果放进绞肉机，搅碎 2.加入黄油，充分搅拌两分钟 3.加入南瓜块，继续搅拌打碎，均匀小颗粒即可 4.加入炼奶、白砂糖，继续搅拌均匀 5.打入一个鸡蛋，继续搅拌 （1-5步都是直接搅碎机搅碎功能） 6.加入低粉和泡打粉，用刮板搅拌均匀，比较粘稠的面糊糊

步骤 2

7.用刮板协助，把面糊糊倒入模具 我是用的这种小方格的模具，分成了5份。。 烤箱180度预热，烤20分钟 （我是用的海氏I7）

步骤 3

可以吃出南瓜的小颗粒。很湿润，口感还算不错(*๓´╰╯`๓)♡

菜谱创建时间：2020-09-02 15:58:54