虾仁蔬菜羹

作者： 我叫江小胖

用料

• 鸡蛋 3个
• 鲜虾仁 10只
• 日本豆腐 2个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 5片
• 葱 少许
• 香菜 少许
• 生抽 3勺
• 豆豉 2勺
• 水 10克

虾仁蔬菜羹的做法步骤

步骤 1

准备食材，葱切丝，香菜切段，青椒胡萝卜切丁，鲜虾开背去下线。

步骤 2

豆腐切厚片。

步骤 3

鸡蛋打散，撇沫，导入少量温水搅拌均匀。

步骤 4

把鸡蛋倒入盘中，豆腐和虾仁码盘，上锅蒸8分钟。

步骤 5

炒锅烧油开始炒配菜。

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步骤 6

步骤 6

调生抽，豆豉汁，要加入少量的温水搅拌，备用。

步骤 7

盘中撒入配菜，葱丝。

步骤 8

倒入调好的汁。

步骤 9

烧热油开浇。

步骤 10

最后撒入香菜，上桌开吃。

菜谱创建时间：2020-09-02 10:21:48