黄油软化加白糖，用手动打蛋器搅打发白，加入蛋液搅打均匀，再加入过筛的低筋面粉、奶粉、小苏打用硅胶铲翻拌成面团。
把枣泥馅分成30克1份12份搓圆，把面团分成12份，大概每份45克至50克，把面团团圆压扁，包入枣泥馅。
把团好的面团放入12连模，用手轻轻压一下，再用较小的月饼花片压上花，烤箱预热180度上下火。
把12连模放入烤箱，20分钟左右（温度和时间根据自己的烤箱定），金黄色出炉。
出炉倒扣脱模，饼皮香酥内馅是自己制作的，非常好吃。
来张特写，这款月饼不用回油也非常好吃。童鞋们如果做的成品还不错，记得分享给大家哦！
五仁馅儿的。
莲蓉肉松鸭蛋黄馅。
1 这里用的低筋粉也可以换成中筋面粉，低筋面粉做出来口感松软，中筋面粉做出来口感扎实一些。 2 12连模我用的是学厨的。 3 月饼馅可以换成五仁的和别的自己喜欢的馅都可以。