椰子饼干

作者： 菲菲的美食世界

椰子饼干，对椰子味道完全没有抵抗力[捂脸]，太香了

用料

• 低筋面粉 300克
• 椰子油 120克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 60克
• 椰子粉（或椰蓉） 30克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克

椰子饼干的做法步骤

步骤 1

细砂糖放入主锅，10秒速度10打粉，倒入椰子油、鸡蛋，2分钟速度3.5

步骤 2

乳化后这样子

步骤 3

加入面粉、椰蓉、小苏打、泡打粉，40秒速度3逐渐增加到6

步骤 4

取出放烘培油纸上捏成长条

步骤 5

借助油纸整理成四面平整的长条，卷起，放冰箱冷冻半小时

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步骤 6

步骤 6

切块，冷冻后的饼干条是很好切的

步骤 7

边缘滚上细砂糖（配方外），放已铺油纸烤盘，烤箱预热170度，中层烘烤10-12分钟

步骤 8

表面金黄就可以了，晾凉，香酥可口哦

菜谱创建时间：2020-09-01 23:08:36