准备好需要的材料。
所有海鲜清洗干净，扇贝和海螺靠刷，花蛤要加盐多泡会。鲜虾剪去虾须。
准备调料的食材：蒜，葱，辣椒，生抽，蚝油，盐，糖。
蒜剁蒜末，辣椒剪碎，葱切葱花。
锅内倒油加热，放入辣椒碎，蒜末，葱花炒香，多炒会，蒜末炒成金黄色。
放盐，糖，生抽，蚝油，炒匀炒香关火备用。
拿出铸铁锅，锅内铺一层锡纸。
放入所有小海鲜。
倒入刚才做好的料汁。预热烤箱200度。
把铸铁锅放入烤箱，200度烤25分钟左右
铸铁锅很热，烫手，一定做好防护。
好香呀，一打开蒜香扑鼻，海鲜鲜嫩多汁，完美。