湖南辣椒炒肉

作者： -VVvv

家有湖南老公必学的一道菜.～

用料

• 肉 约150克
• 土辣椒 5-6个
• 蒜 5-6瓣
• 酱油 3勺
• 豆豉 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

湖南辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

1.肉我选择梅头肉或前腿肉.切片后加入料酒、酱油、蚝油腌制15分钟.（可以一半五花肉一半瘦肉，这样的话先炒五花肉再加入瘦肉）

步骤 2

2.辣椒滚刀切好、蒜拍碎或切碎、豆豉洗好备用.

步骤 3

3.锅里倒入油后放入肉翻炒至断生，加入蒜蓉、豆豉翻炒，最后加入酱油炒熟后盛出.

步骤 4

4.锅内倒入少许油，加入辣椒碾压式翻炒，加入少许盐炒至断生，然后加入肉里面的汁翻炒，最后加入肉翻炒30秒就可以出锅啦.～

菜谱创建时间：2020-09-01 19:11:29