冰糖蒸梨

作者： 芊蔚之夏

其实也没啥原因就是觉得挺好吃，推荐给大家

用料

• 梨 2个
• 冰糖 10～15克
• 盐 2克

冰糖蒸梨的做法步骤

步骤 1

苹果梨2个，因为雪花梨还没有上市。但是苹果梨口感貌似更脆也更符合我的喜好。

步骤 2

切块

步骤 3

泡入盐水中，盐少量。

步骤 4

我喜欢黄冰糖，好像更好吃一点

步骤 5

继续加梨

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步骤 6

步骤 6

锅里放入水。梨子跟冰糖的碗里不用放水。

步骤 7

我蒸梨没有具体的时间，一般以蒸的过程中最后冷凝在碗里的水，水没过大部分梨子为准。

步骤 8

黄冰糖没有完全化，不用管它，可以关火静置了～

步骤 9

静置。最好放在冰箱里冷藏一夜，口感更好。

冰糖蒸梨的小贴士

技巧么，就是蒸跟煮的差别，我不是特别喜欢煮的梨子，感觉不脆了

菜谱创建时间：2020-09-01 18:23:56