冬瓜香菇肉丸汤

作者： 范小米下厨

我能说做这个汤的原因是因为猪骨煲汤成本太高了吗？在不改变生活质量的前提下变着法子省钱，哈哈。一样有肉有菜又鲜美，何乐而不为，😁

用料

• 冬瓜 200克
• 五花肉 200克
• 香菇 6朵
• 红枣 6颗
• 生粉 适量
• 盐 2g
• 生抽 5g
• 糖 1g
• 蚝油 5g

冬瓜香菇肉丸汤的做法步骤

步骤 1

1.将五花肉剁碎，手工剁的，我不喜欢用绞肉机，口感差一些 2.加入生粉，盐，酱油，蚝油，糖搅拌均匀，并搅拌拍打上劲待用

步骤 2

冬瓜切片，香菇洗净，不赶时间的话可以切滚刀块哈，锅中装适量的水，放入红枣先煮开，再依次放入冬瓜，香菇继续煲20分钟左右，看冬瓜快软的时候再放入肉丸，肉用手拍打起劲，做成圆形状缓缓放入锅中，大概煮10分钟即可调味出锅

步骤 3

装汤开饭，如果汤做好的时间刚好能开饭，加点葱花也是点晴之笔

菜谱创建时间：2020-09-01 15:55:08