腊肠切丁，香葱切丁，芝士切丁。
腊肠放到不粘锅上炒熟，再加一小把切了的葱「不要全放下去」
把腊肠葱丁，剩下的葱，芝士，放在一起
低筋面粉过筛后倒入橄榄油，搅拌，直到橄榄油和面粉充分融合，然后成为如同饼干小细屑的状态。
在面粉里放盐，糖，所有的配料，泡打粉，两个鸡蛋，搅拌。
搅拌好的面团撒上一点粉后做成一个圆饼，用保鲜膜包起来放到冰箱松弛15-20分钟。
第三个鸡蛋取出蛋黄「蛋白做别的吧」。把松弛后的面团如同切蛋糕一样切成八块小三角。把蛋黄液涂在司康上。
烤箱180度预热。 建议用网状的烤盘再垫上烘焙纸，这样受热更加均匀。 然后150度烤20分钟 或者 「150度烤10分钟 转180度烤3分钟 转230度烤3分钟 最后150度4分钟。 「当然这个是我觉得口感很好的状态」，而且主要我很闲就一直盯着烤箱所以改温度。」
最后就是这样的啦！！！真的太好吃了。