调味汁的制作： 小米椒和蒜剁碎装入小碟里， 锅烧热油浇入椒蒜上， 再加入生抽.蚝油.白糖.盐搅拌均匀。
虾洗净，去虾头去虾线，再破开，也可以用剪刀✂️剪开，虾尾不用破开，摆放在提前泡好的粉丝上。
把调好的椒蒜汁按上图均匀的铺盖在虾上。
起锅烧水，水开放入虾。
大火再次把水烧开后，蒸6分钟，关火焖3--5分钟。 出锅前.淋生抽.撒葱花.浇热油。
一道色香味俱全的蒜蓉粉丝虾制作完成。