【低卡甜品】不足400卡的豆乳布丁燕麦盒子

作者： 大头酱

代糖用的是赤藓糖醇，但由于听说赤藓糖醇一天不能吃超20g，所以，成品不会很甜，要合理利用代糖呀

用料

• 豆浆
• 黄豆 20克
• 水 250克
• 豆乳卡仕达酱
• 无糖豆浆 约100克（即以上打出来的豆浆三分之一的量）
• 蛋黄 1个
• 赤藓糖醇 8克
• 玉米淀粉 8克
• 香草精（选用） 适量一丢丢
• 豆乳布丁
• 无糖豆浆 200克（以上打出来的豆浆三分之二的量）
• 吉列丁片 1片
• 赤藓糖醇 8克
• 其它材料
• 即食燕麦片 30克
• 熟黄豆粉 适量
• 脱脂牛奶 30克

【低卡甜品】不足400卡的豆乳布丁燕麦盒子的做法步骤

步骤 1

我是做来当第二天晚饭哒，所以早上就提前泡黄豆，晚上回来打豆浆，当然用现买的也可以的呀。 晚上打好豆浆就开始做豆乳卡仕达酱和豆浆布丁

步骤 2

豆乳卡仕达酱：豆浆，蛋黄，代糖，玉米淀粉放进小奶锅混合搅拌均匀，然后开小火，不停搅拌，直到锅中液体变粘稠，成酱状~关火盛出保鲜盒，等冷却后放冰箱（我留着第二天吃的，所以放冰箱）

步骤 3

豆浆布丁：先用温水将吉利丁片泡软，然后放入做布丁的豆浆里，加代糖，放小奶锅搅拌加热至吉利丁片融化，然后倒进保鲜盒里，放冰箱冷藏至少4个小时吧

步骤 4

第二天中午，开始组装啦！！！盒子底部铺一层即食燕麦片，加三分之一的脱脂牛奶，用勺子像挖豆腐花一样，平平的挖一层豆浆布丁盖着燕麦片，布丁上铺一层豆乳卡仕达酱，再一层燕麦片，继续加牛奶让燕麦片湿润湿润，继续加布丁，加卡仕达酱，如此类推~最后洒上一层熟黄豆粉~

步骤 5

中午组装好放冰箱，让燕麦片慢慢被浸泡湿润，就可以开吃啦~！！！

步骤 6

才300多大卡！！！冲呀~！！！吃完饱腹感超强，还解了甜食的馋~

菜谱创建时间：2020-08-31 22:56:59