海胆炒饭

作者： 酱的美食

没有故事只有热爱

用料

• 海胆 1盒
• 葱 少量
• 米饭 3碗
• 鸡蛋 3个
• 料酒 1勺
• 酱油 约小半碗
• 九层塔 少量
• 胡椒粉 少量
• 鸡精 少量

海胆炒饭的做法步骤

步骤 1

干煸葱和海胆（解冻的同时蒸发些水分）

步骤 2

把已经解冻完全的海胆推至一旁，加油烧热，再翻炒葱和海胆

步骤 3

加入隔夜米饭翻炒，油要多、力要大（油不够的话可以加油哦～力不够的话可以找帮手哦）

步骤 4

翻炒过程中加入蛋液，继续翻炒

步骤 5

加入九层塔继续翻炒

步骤 6

加入酱油、胡椒粉、鸡精继续翻炒

步骤 7

炒好出锅，颗粒分明，海胆和蛋也是分布均匀，没有用滤镜，色泽也很可

海胆炒饭的小贴士

海胆本身有少许咸味，不需要另外加盐了，酱油根据自家的咸淡来调节量的多少，最后，油一定要够，加油哦～

菜谱创建时间：2020-08-31 22:37:39