银耳和莲子百合分别提前泡发30分钟左右。 其中银耳用温水泡，这样做出来比较容易起胶质；莲子和百合用冷水泡发即可。
将全部材料放入锅中煮沸，大火10分钟，再慢火煮25～35分钟。
有炖锅的亲可以直接把全部材料放进，炖30分钟即可。 最后，放入少量冰糖，一晚润肺润喉的小汤就完成了。不喜欢吃糖的朋友，可以放蜜枣或者无花果代替，也是极好的搭配。