锅里倒油，小米椒炒香
倒入肉丝（事先用料酒腌一会），炒至变色
倒入毛豆翻炒，至毛豆看起来上油一样。
倒入抱腌菜，翻炒匀
倒入蘑菇片，翻炒几下
加半勺生抽，4小颗冰糖，小碗（半碗）水，盖上锅盖，大火滚起，转小火滚10分钟，转回大火，稍稍收汁。
出锅，分分钟添饭一碗。