不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅

作者： 阳春白雪小食光

烤的鸡胸肉排不油腻，孩子吃了不容易上火，相比油炸的，肉质略干，介意者可改油炸哦😊

用料

• 鸡胸肉 2块（约550克）
• 鸡蛋（小） 2个
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 孜然粉 2勺
• 烧烤料 1勺
• 糖 1克
• 白胡椒粉 2克
• 味好美沙拉酱 3勺

不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗干净，去筋膜肥油边

步骤 2

横着片开，注意不要切断

步骤 3

用刀背轻轻的拍打鸡肉，让肉组织变松

步骤 4

放入白胡椒粉，蚝油，盐，糖，孜然粉，烧烤料抓匀腌制（调料都可根据自我喜好随意搭配）

步骤 5

抓均匀后盖起来腌制1 个小时以上，腌制时间越长越入味

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步骤 6

步骤 6

拍上玉米淀粉

步骤 7

粘上蛋液（鸡蛋提前打散）

步骤 8

裹上面包糠

步骤 9

烤盘铺油纸或锡箔纸，把鸡排放上去

步骤 10

烤箱提前预热10分钟

步骤 11

烤箱中层190-200℃烤25分钟（鸡排大厚就烤25分钟，小点的，薄点20分钟就可以了）

步骤 12

放上香甜沙拉酱或者番茄酱，孩子最爱，好吃不上火

步骤 13

这个是撒了点黑胡椒粒的，蘸焙煎芝麻味的沙拉汁

不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的小贴士

1.如果铺的是锡箔纸，烤好以后不要着急拿鸡排，会把外皮粘掉，等稍微降温后再拿，外皮就不容易掉 2.烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时间

菜谱创建时间：2020-08-31 16:02:53