"抱蛋煎饺 "🍳🥢一人食的快手美味💛

作者： 遥远的y

一个人生活的时候你会吃些什么呢🥣？厌倦了油腻的外卖，自己炒菜总会吃不完剩下会浪费，身边没有人陪伴吃饭都会觉得不知所措…🤷 饺子总会让人有温暖的感觉，让人想起远方的家人，孤独的时候饺子也会抚慰人心…✨ 繁忙的工作之外还好有速冻水饺的选择，除了水煮还有更好吃的方法，那就是——“ 抱蛋煎饺 ”‼️‼️ 酥脆的煎饺在加一个滑嫩的煎蛋🍳简直就是双重美味呀，做法也很简单快手，分享给你们，一个人的时候也要好好吃饭鸭～🐣 先学会照顾好自己才有能力去给别人更多的爱…💛

用料

• 速冻水饺 10-15个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 芝麻 适量
• 饺子醋汁 生抽+陈醋+油泼辣子+香油

"抱蛋煎饺 "🍳🥢一人食的快手美味💛的做法步骤

步骤 1

•买的湾仔码头三鲜水饺，菌菇馅的还挺像手工包的感觉 • 打开是一个个隔开的这样就不会黏在一起了

步骤 2

• 准备鸡蛋，如果你喜欢蛋皮薄一点可以选择一个蛋，如果喜欢厚一点就用两个蛋，我用了两个

步骤 3

• 鸡蛋打到碗里🥣，加点 盐 +白胡椒粉 +葱花 打成蛋液备用

步骤 4

• 制 作 煎 饺 🌟（生煎） 1⃣ 平底锅热锅，底部倒入少许的油，再摆入解冻的饺子煎至底部微黄 2⃣ 用半勺🥄生粉（玉米淀粉）加小半碗水调开，倒在锅底，然后盖上锅盖继续焖用水蒸气让饺子变熟 3⃣ 待饺子中的生粉水快收干时倒入鸡蛋液🥚 4⃣ 煎至蛋液成熟时撒白芝麻即可🥢

步骤 5

•用铲子平铲到盘子里，我还磨了点黑胡椒碎，用剩余的葱花撒了点做装饰

步骤 6

• 调 醋 汁 蘸 料🥣 不同的地方调的料汁好像都不一样 南方偏甜咸 北方偏酸辣 这个没有固定版本根据个人喜好 陕西的一般是 生抽酱油+陈醋+油泼辣子🌶 也是最简单的 如果你喜欢饺子跟鸡蛋的原味也可以不蘸料汁呀

步骤 7

• 一盘金黄色的煎饺配 一碟红色的醋汁看着 就很有食欲啦 用心对待每一天的餐食 看似没什么用 但持之以恒的坚持 不仅会让我们身心变得更好 也会带动周围的人与物也变得更好

"抱蛋煎饺 "🍳🥢一人食的快手美味💛的小贴士

💛 Tips： 关 于 煎 饺 煎饺子有生煎跟熟煎两种方法 熟煎需要提前将饺子煮熟在用油煎至金黄 如果是生煎，煎黄以后要倒水用水焖才能熟 菜谱用的速冻水饺用生煎加水更方便 记得控制好水量就好啦

菜谱创建时间：2020-08-31 13:46:36