炸薯条

作者： 复尤曼

不记得做过几次炸薯条了，因为儿子喜欢，但是从来没成功过，之前的都是冷却后就变的软软的。 这个不会，跟店里一样外层是脆脆的，很快就光盘了。 不需要冷冻，主要在于复炸让薯条酥脆了，赶紧试试吧！

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量

炸薯条的做法步骤

步骤 1

分享一个做薯条的教程（外脆里嫩） 土豆选外皮粗糙的（这个是我在某个教程里看到的，说这样的土豆做薯条比较好吃） 土豆切成粗条状，泡清水五分钟后洗净 倒开水里煮两分钟（加点盐），捞出控干水分 放一点玉米淀粉（薯条上沾薄薄的一层就行） 热油下薯条，中火炸6分钟捞出 大火复炸1-2分钟（复炸能让薯条更酥脆） 注意薯条颜色，别炸过了。 完成 放的这两张图是让了解下大概放多少玉米淀粉，不要放多了哦。

步骤 2

图1

步骤 3

图2

菜谱创建时间：2020-08-31 11:49:45