把鱼切块,用料酒,蒸鱼豉油,生抽,老抽,食盐,姜,腌制3小时
起锅,少量,热油,煎鱼。
煎至两面金黄,盛出
放入洋葱和大蒜,煸香,在锅中铺平
煎好的鱼块,放到平铺的洋葱,大蒜上。淋上腌鱼的剩余料汁。最小火。你会听到“啫啫”的声音。
完成