小美 水合法面包（夏天专用）

作者： 苏苏429

水合法是一种适用于所有面包的方法，这样做出来的面包揉面不会快速升温，面包组织细腻柔软。

用料

• 高筋面粉 按配方
• 水 按配方
• 糖 按配方

小美 水合法面包（夏天专用）的做法步骤

步骤 1

将面包配方中除开酵母，黄油，盐的所有材料放入主锅，设置30秒/速度3-6。

步骤 2

然后取出来放入保鲜袋冷藏过夜，最多18小时。然后取出来按配方加入酵母揉面，最后加入黄油和盐再揉面。

菜谱创建时间：2020-08-31 08:56:19