蒜香排骨

作者： 小葱蘸酱酱l

今天出巨资买了一点排骨回来炸排骨吃……唉呀妈呀真香😃

用料

• 排骨 三条
• 料酒 半大勺
• 鸡蛋清 一个
• 大蒜 三块
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 鸡精 两小勺
• 生抽 三勺
• 耗油 一勺
• 淀粉 一大勺
• 炸鸡粉 （可以不用）

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

准备一剁好的盘排骨洗干净，起锅烧水下排骨加姜片料酒煮开后再煮十分钟捞出洗干净备用

步骤 2

（没有图片）煮好的排骨加大蒜沫，生姜沫，盐，鸡精，炸鸡粉，鸡蛋清 生抽 耗油，搅拌搅拌腌二十分钟

步骤 3

腌好了的排骨加一大勺淀粉搅拌均匀（上手）

步骤 4

起锅烧油，油热下锅炸先大火炸到两面金黄，转中火慢炸至酥脆捞出

步骤 5

然后再复炸一次捞出摆盘😉

蒜香排骨的小贴士

一勺:普通喝汤的小勺 小勺:调料勺 大勺:盛汤的大勺 炸的时候注意勤搅拌不然糊了

菜谱创建时间：2020-08-30 23:03:14