虾买回后剪去虾须，清洗干净沥干水分备用。青柠檬用盐搓洗干净，切薄片备用。
干净不粘锅中，倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片爆香。
倒入虾，开始翻炒。
翻炒到虾基本变色。
然后倒入小半碗清水，再加入一小块原味咖喱，小朋友要吃，所以用原味合适哦！
翻炒到咖喱块融化，加入青柠檬片，一起煮一会。
煮到入味，大火将汤汁收一下，收到浓稠即可！装盘，趁热吃！
咖喱虾适合热吃，冷了会腥，建议现煮现吃！
注意：1、如果能吃辣的话，可以改用辣味咖喱块。 2、加了咖喱块，没有加其他调料！ 3、我买的这种虾是不需要去虾线的，如果是不同品种，建议去虾线，再炒！ 4、注意火候，别炒糊啦！