豆角洗干净，切小丁，腊肠切小粒
橄榄菜2大勺，喜欢吃的可以下多些。
热锅下腊肠（已经煮熟），蒜蓉爆香
爆香蒜蓉后下豆角，一点点生抽，盐，清水，翻炒一下，盖锅盖焖煮，让豆角断青
豆角断青后加入橄榄菜，糖，翻炒
淋上生粉芡收汁上碟
煮饭的时候可以先把腊肠蒸熟，蒸出来的油倒掉不要，这样可以不用吃太多的油。必竟橄榄菜也是很油的。