茄子炒肉

作者： La_foret

夏日滋味yoyoyo～

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 150克
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 姜 6片
• 生抽 半勺

茄子炒肉的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块备用。

步骤 2

青椒红椒洗净切好。

步骤 3

瘦肉洗净切好，淋上料酒，腌制10分钟左右入味。

步骤 4

热锅冷油，倒入瘦肉和生姜翻炒3分钟左右，断生。（瘦肉容易粘锅，淋少许水可以化解）

步骤 5

倒入茄子，淋少许生抽，翻炒均匀。然后倒入青椒，翻炒片刻，焖一分钟左右。

步骤 6

加入盐调味，出锅！

菜谱创建时间：2020-08-30 19:05:52