家庭式烤鱼

作者： 大马燕窝-vivid

因为不想出去吃，于是有了这道菜 家里有两个娃，所以这个是不辣的版本，喜欢吃辣的可以加辣椒，我觉得烤鱼还是要有点香辣或麻辣才好吃 然后烤箱烤鱼和碳烤活鱼在口感上还是有区别，果然有些钱还是得让别人赚才行😂

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐
• 料酒
• 姜丝
• 黑椒
• 配料 青瓜，洋葱，土豆，腐竹，豆芽，火腿肠，蟹脚菇，海带，香菜
• 老干妈 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 水 适量
• 蒜蓉

家庭式烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼开背，抹上盐，黑椒，料酒和姜丝腌制

步骤 2

准备配料，喜欢什么加什么，随意

步骤 3

烤箱200度上下火预热，烤盘铺上锡纸，刷油， 用厨房纸把鱼的水份吸干，鱼身刷上油， 放进烤箱烤25分钟，最后5分钟只开上火把鱼皮烤干点

步骤 4

趁烤鱼时，起锅爆香蒜蓉，下豆瓣酱，老干妈，蚝油，接着倒入配料翻炒，倒入适量开水煮至断生，等鱼烤好把配料倒入烤盘，继续烤5分钟左右

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2020-08-30 19:00:00