不赖好吃😋黄焖鸡

作者： 热爱美食的大胃王

最近老公上火 一切饭菜 都不放辣 今个做个不赖版 黄焖鸡

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 5朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 豆腐泡 6个
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 3颗
• 盐 5克
• 大料 1颗
• 香叶 1片

不赖好吃😋黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

❤️鸡肉泡过血水，加入葱段，蒜片，姜片，冰糖3颗，生抽1勺，老抽1勺，盐半勺，料酒2勺。腌制20分钟。

步骤 2

❤️香菇切片

步骤 3

❤️土豆改刀切好，青红椒撕块备好。

步骤 4

❤️豆腐泡对半切好。

步骤 5

❤️起锅烧油，倒入腌制好的鸡肉翻炒变色。

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步骤 6

步骤 6

❤️炒成这个色差不多。

步骤 7

❤️为了香菇入味，一起和鸡肉翻炒下。

步骤 8

❤️倒入适量清水。

步骤 9

❤️煮10分钟左右，放入豆腐泡。（我为了吸汤汁好吃，所以提前放，也可以和土豆一起放。）

步骤 10

❤️煮20分钟后放入土豆，继续煮沸。

步骤 11

❤️炖煮5-10分钟，土豆软和了，放入青红椒。

步骤 12

❤️大火翻炒收汁，把青红椒炒熟。

步骤 13

❤️美味出锅啦♥︎

不赖好吃😋黄焖鸡的小贴士

💗鸡肉可以先过下热水，焯下沫子。因为我把鸡皮去掉了，所以就用凉水多过了几次。 💗注意看水量，豆腐泡吸水，可以后续再加点，不然容易糊锅。

菜谱创建时间：2020-08-30 18:31:26