板栗先洗净 ，再在背后横切划小口，我没拍，用我那天烤板栗的图吧，就这样切，上锅煮四分钟，过凉后剥开板栗。
煮板栗同时，鸡腿肉切小块，另起一锅，锅内倒清水，放几片姜，葱段，香叶，一点点桂皮，再把鸡腿肉放进去，不断撇浮沫，煮了三四开之后把鸡肉捞出
准备料：土豆ben小块，蒜剥好，姜葱切好，板栗剥开后再洗一下
锅内倒油，放入香叶、一点点的桂皮，小米辣，姜、葱炒香，加入鸡肉不断翻炒出香味，加一点醋和料酒去腥气，加入板栗，炒出鸡肉金金黄那个边那种…加入矿泉水，没过鸡肉，水开后转中小火，把大蒜瓣放入，倒入生抽和盐调味，煮10分钟左右加土豆！！
收收汤汁！齐活！其实为了板栗做了这个菜，板栗超级香甜好吃！